1
Dietary, Sensory and Gastronomic Applications

Dietary, Sensory and Gastronomic Applications

Undertitel: Exploring Unconventional Food Sources Volume 2
Redaktör: Sarkar, Tanmay, PhD (Lecturer, Food Processing Technology, Government of West Bengal, India) , Smaoui, Slim, PhD (University of Sfax, Tunisia)
Vikt: 2.128 kg
Höjd: 216 mm
Bredd: 279 mm
Djup: 40 mm
Omfång: 818 s.
Övrig information:
United States, Elsevier Science Publishing Co Inc
  • BOK (Häftad)
  • ISBN/EAN: 9780443333453
  • Utgivning: 2025-11-12
  • Utgivare: Elsevier Science Publishing Co Inc
  • Språk: Engelska
  • Utgivningsland: United States
  • Art. nr: 4544433
Utrustad (5-8 dgr)
Logga in för att se ditt pris
st
Outrustad (5-8 dgr)
Pris: 2323:-
Ditt pris: 2323:- 
st